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生鏽處理
鐵鍋生鏽時，可倒些白醋或食用油，用鐵刷鋼刷就能將生鏽色斑刷除乾淨，清水沖洗後，將鐵鍋置於爐火上，大火25秒將水份烘乾，再抹上一層薄油養鍋即可。 鐵鍋生鏽處理後，鍋面若出現細微小蛀孔屬於正常現象，依然可以正常烹煮使用，一樣可以達到熱鍋不沾的特性。 若讓鐵鍋長期生鏽，鍋身會慢慢變薄，若讓細微小蛀孔擴大成為大蛀孔破洞時，恭喜您終於可以換新鍋囉！